![]() パラク パニール カレー めんつゆ今日のパネアのティッカレシピでこれらの肉やパネアをマリネするために使用されたマリネは、ティッカとも呼ばれます。. マリネした肉やパネリングの立方体は鍋で焼かれたり、焼かれたり、調理されたりして、スパイシーで心地よいマサラソースで提供されます。. このパネラーチッカマサラレシピのために、マサラソースはトマトとカルダモン、クミン、シナモン、ターメリック、チリパウダー、コリアンダー、フェヌグリークとパプリカを含むスパイスミックスで作られます. ギリシャのヨーグルトと生姜、ニンニク(もしあれば生姜のニンニクペースト)、そしてガラムマサラ、ウコン、チリパウダー、クミン、コリアンダー、塩とレモンジュースのようなスパイスを混ぜてマリネを作ります. これらのすべてのスパイス、私の口はちょうどこのパネアティッカマサラレシピについて考えて散水しています! パネルを約3 cm / 1というより大きな立方体に切る. しゃがんだフィルムでボウルを覆い、冷蔵庫に入れて30分から1時間マリネします。. 伝統的には、パネリングキューブを串に貼り付けることになります。これは、ティッカマサラのために肉やパネラーを調理するのに適した方法です。. ただし、マサラソースに渡す前に串からパネリングキューブを削除する必要があるため、肉やパネラーの「串刺し」と「歪み補正」に時間を費やす必要はあまりありません。. 私を怠け者と呼びなさい、しかし私は一度もしないで、それをするために私自身を持って来ることができませんでした! 私はそれを燃やさないことを確実にするように私はパネアを焼くことを好む(私が十分な注意を払わなければ、私は時々予熱されたグリルの下でするように). アルミホイルを使用してください、それはベーキングトレイを掃除するときあなたの人生を楽にするでしょう、鍋にくっついている焼かれたマリネは浸されて、こすることなく簡単に取り除かれません. 予熱されたオーブンで、摂氏200度/華氏400度で、パネリングキューブを約20分間、または縁が茶色くなるまで焼きます。. 予熱したグリルの下でパネラーを調理するには、同様にアルミホイルで裏打ちされたベーキングトレイ上の立方体を焼き(ベーキングペーパーはグリルの下で火をキャッチするでしょう)約15分間、頻繁に確認して片を順番に回しますパナーとマリネが燃えないようにするため. 鍋にパネラーチッカを調理するには、焦げ付き防止の鍋に少量の油を入れて、端がきれいになるまで頻繁に四方を向くようにしてパネラーと野菜を調理します. 大さじ2杯、または大さじ1杯の植物油と大さじ1杯のバターを、醤油とパネリングキューブを入れるのに十分な大きさになるまで加熱する。.パラク パニール カレー レシピトマト(缶詰は完璧です)、砂糖、塩、そしていくらかの水を加えて、約15分間ソースをゆでる. あなたはこの時点であなたの好みに合わせてソースをピューレ加工することができます、私はそれをブレンドしました、しかし完全にそうではありません. ソースはより滑らかです、しかしあなたはまだあちこちで数ビットを感じることができます. ローストしたパネールと野菜をソースに入れ、チーズが割れるのを避けるために慎重にかき混ぜる. パネラーが熱くなるまで鍋を弱火のままにしておきますが、ソースが再び沸騰しないようにしてください. 新鮮なコリアンダーをふりかけ、ナン、パン、ロティ、またはライスを添えて直ぐにお召し上がりください。. このインドのパネラーカレーを再加熱するならば、弱火でそれをして、残りが乾いているようであればもう少しクリームか水を加えなさい. そして、もっとカレーのインスピレーションを得たいのなら、これらのレシピのいくつかを見てください。 1/4〜1/2小さじチリパウダー(多かれ少なかれ味わう)1/4小さじチリパウダー(お好みで多かれ少なかれ)1/8小さじフェヌグリーク、オプション(あなたが持っていない場合はそれを省略してください)200 ml / 6. オンス/ 1カップ弱の水ヨーグルト、おろししょうが、おろしにんにくクローブ、ガラムマサラ、ターメリック、チリパウダー、レモン汁、塩をパネラーと野菜のキューブを入れるのに十分な大きさのボウルに入れます. アルミホイルが並んだベーキングトレイにパネリングと野菜の立方体も合わせて(焼き付け紙がグリルの下で火をつける)15分ほど焼きます。パネリングとマリネが燃えないようによく確認します。. 鍋にパネラーチッカを調理するには、焦げ付き防止の鍋に少量の油を入れて、端がきれいになるまで頻繁に四方を向くようにしてパネラーと野菜を調理します. ギーまたはオイルとバターの混合物を、あとでパネラーを保持するのに十分な大きさの大きな鍋で加熱する. 緑色のカルダモンのさや、シナモンスティック、クミンの種を鍋に入れ、2〜3分程度か香りがするまでよくかき混ぜます。. 玉ねぎのみじん切り、しょうがとにんにくのみじん切りを入れて、弱火で中火で3〜4分間、または玉ねぎが柔らかくなるまで炒める. ウコン、チリ、コリアンダー、フェヌグリーク、スウィートパプリカを加え、約2分間かき混ぜる.パラク パニール カレー テイクアウト沸騰したら、火を弱めて約15分間、またはソースが生のトマト味を失い、わずかに濃くなるまで煮込む. ローストしたパネールと野菜片を鍋に加え、それらがマサラソースでコーティングされるまで非常に慎重にかき混ぜる. 熱くなるまで鍋を熱源の上に置いておきなさい、しかしソースが再び沸騰するようにしないでください.
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October 2019
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